BEBIDA ISOTÓNICA CASERA CON SEMILLAS DE CHIA

Como suelo poner zumos y smoothies , esta vez voy a proponerte una bebida isotónica con semillas de Chia, ya que en la anterior entrada expliqué las propiedades.

Te indico los ingredientes que he añadido para que lo puedas hacer en casa.

 De esta manera es muy económico y los ingredientes son totalmente naturales.

LEVADURA DE CERVEZA Y DEPORTE

Hoy me gustaría hablar de un suplemento nutricional natural , que conozco desde hace años; La levadura de cerveza.

Esta sustancia me parece interesante no solo para quien realiza ejercicio de forma habitual sino también para la población en general. Creo que es una buena idea  conocer sus propiedades ya que son muchos los beneficios que aporta.

He comentado que para los deportistas es importante conocerlo  ya que, con  el ritmo de entrenamientos se tienen unas necesidades energéticas  y de nutrientes superiores.

La levadura de cerveza se obtiene  gracias a la fermentación de los azúcares complejos de la cebada. El resultado es  la aparición de elementos nutricionales de alto valor alimenticio; tales como azúcar reducido , proteínas...

DESAYUNO PRE-COMPETICIÓN

Muchas  carreras populares se celebran a primera hora o quizá realizas ejercicio  antes de ir a trabajar....para todos estos casos, es mejor saber qué desayunar para optimizar el rendimiento.

Lo importante es mezclar hidratos de carbono complejos: cereales, pan integral,...+ hidratos de carbono simples: mermeladas, pan blanco, frutas... ( muy importantes en los ejercicios de alta intensidad)

Los hidratos de carbono complejo consumidos en el desayuno, se absorben más lentamente , por lo que son más duraderos en el tiempo por lo que permite que los niveles de azúcar en sangre (glucemia) , se mantengan óptimos hasta llegar a la fase de finalizar el ejercicio. 

Las proteínas que aportamos con alimentos como el yogurt, queso fresco o la leche desnatada, servirán para reparar el músculo y aportar aminoácidos que son los componentes de las proteínas. De esta manera se reponen las fibras musculares que con el ejercicio se han podido dañar.

Planificar un buen desayuno antes de ir al gimnasio , salir a correr o bien hacer deporte puede marcar la diferencia… tu músculo lo necesita para evitar lesiones y notarás un mayor  rendimiento. 

Es importante además acordarse de desayunar 2 horas antes de realizar deporte, sobre todo si es intenso para evitar molestias durante el ejercicio.

Aquí te dejo un par de desayunos como ejemplo ....

CENAS PRE-COMPETICIÓN

Una vez conocidas ya las vitaminas y minerales más  necesarios para el deportista  que comenté de forma breve en la anterior entrada " ¿Qué comer el día previo a la competición?. Voy a poner ejemplos de cenas muy nutritivas que pueden servir de modelo para la cena de antes de una prueba.

En esta fase, los platos deben ser fácilmente digeribles, para conseguir que la noche previa no se tenga pesadez de estómago y se duerma adecuadamente.

Se recomienda por tanto:

Elegir una cena con una proporción de carbohidratos de alrededor del 65-70% , mientras que las proteínas estarán cerca del 15%. Así conseguiremos una reserva de glucógeno hepático y muscular máxima.

Un error que se podría cometer  es comer solo una pequeña cantidad de hidratos de carbono   las horas previas al ejercicio físico, esto sirve para que  el cuerpo dependa más del suministro de hidratos de carbono del organismo  sin proporcionar recursos adicionales que lo sostengan.

¿QUÉ COMER EL DÍA PREVIO A LA COMPETICIÓN?

Ya queda menos para el triatlón  de Valencia....así que creo que vendrá bien tener algún ejemplo de menú para los días previos.

Unos días antes de un triatlón , hay que cuidar los detalles en la alimentación, nada de hacer pruebas; mejor  seguir consejos  y experiencias particulares con respecto a la comida.

Antes que nada los días previos a la competición, hay que tener en cuenta que se deben elegir alimentos poco elaborados, sin salsas mayonesas o especias. Elegiremos por tanto alimentos naturales, frescos y de fácil digestión.

El objetivo del  día  es optimizar los almacenes de glucógeno en el músculo, mantener los depósitos llenos y mantenerse bien hidratado. Intentaremos incorporar una proporción alta de hidratos de carbono, sin olvidarnos del todo de las proteínas, ya que al triatlón no solo es un deporte de resistencia.

Además se busca ingerir alimentos con las principales vitaminas y minerales; implicadas en el deporte:

DESAYUNO. ANTES DE UNA CARRERA

Este fin de semana  6 y 7 de Septiembre se celebra en Valencia, una nueva edición de Valencia Triatlón. 

Participan alrededor de 3.500 deportistas. Va a ser todo un éxito,  ya hace 2 meses se habían agotado las inscripciones en algunas modalidades .... así que he pensado que podría hacer un post con ejemplos de desayuno antes de una competición de este tipo!!!!